脳梗塞や心筋梗塞発症につながる糖尿病、高血圧症、脂質異常症などいわゆる｢生活習慣病｣の進展予防、または発症予防において毎日の正しい食生活習慣はどの様な治療にも勝る基本です。

しかし、今までの食事指導では「〇〇を食べてはいけない」｢食べ過ぎてはいけない｣など禁止事項の多い、我慢を強いる内容で、なかなか継続した実践に繋がりませんでした。｢お菓子を食べてしまいました｣と悲しそうに告白する患者さんたちをみながら、なんとか美味しさや楽しさを我慢することなく効果を得る方法はないかと考えるようになりました。そのような時に出会ったのが自然豊かな近江八幡を拠点に全国へ手塩にかけたお菓子を届けている「たねや」さんです。1872年以来代々続く老舗でありながらも、常に時代に合わせた「本物」にこだわる山本昌仁社長のお考えにすぐに賛同。健康維持の対局と思われがちなお菓子を、知恵と技術を終結させ健康のためのツールに変えてしまおうと意気投合し、｢食べて身体にイイお菓子｣開発が始まりました。

和菓子には日本古来から伝わる学ぶべき食習慣の知恵がたくさんあります。その文化の伝承に非常に熱心に、且つ先進的に取り組んでおられる｢たねや｣さんと一緒にタッグを組み、日々進化する医療の科学的根拠とお菓子の美味しさ・楽しさを、皆様に良い形で届けたい。その願いで今日も取り組みを続けています。